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饭店麻婆豆腐太上火 来个家常版的,辣的刚刚好又过瘾_

发布日期:2020-05-29 06:05   来源:未知   阅读:

  • 强烈推荐大家这道麻婆豆腐,真的非常好吃。

    派派切的太大块了,小块些更好入味。

    食材:豆腐切小块,豆瓣酱一勺 肉末,蒜末,葱花,剁椒酱,生抽,老抽,蚝油,水淀粉小半碗(一勺玉米淀粉混合清水)

    步骤:

    1.豆腐洗干净切块,倒入沸水中加入三克盐,焯水三分钟捞出

    2.肉末加淀粉,盐,生抽腌制20分钟

    3.锅里加油,放入剁椒酱、蒜末爆香,加入碎肉炒至酥香

    4.倒入豆腐,豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,盐,翻炒均匀。

    5.加入水淀粉大火收汁,待酱汁浓稠,撒入葱花,出锅。

    家常麻婆豆腐就做好啦,又不会太辣,老少咸宜~一点儿也不输饭店里的味道!快动手做一做吧